Supertalven kiristäessä otettaan meistä poloisista tekee mieli syödä jotakin, joka lämmittää edes sisäisesti keskellä tätä sysimustaa, lumista ja jääkylmää helvettiä. Jos ruoka lisäksi on terveellistä, on se lähes täydellinen yhdistelmä! Mikä silloin voisikaan olla parempi vaihtoehto, kuin keitto. Tällä kertaa valitsin uhrikseni bataattia ja maa-artisokkaa ja tein niistä sosekeiton. Kävin keräämässä aluksi ruokahalua lumitöillä, kymmenen kilsan lenkillä ystävättäreni lainakoiran kanssa (ja vedin muuten talven ekat lipat lumihankeen), sekä kaivoin yhden auton hangesta. Tämän jälkeen kuuma sosekeitto maistui todella hyvältä!
 |
| Ossi |
Bataatti maa-artisokkakeittoon tarvitset:
500g Bataattia
500g Maa-artisokkaa
1l vettä
2dl Ruokakermaa
4cl Sherryä
Suolaa
Mustapippuria
Valkopippuria
Chilijauhetta
 |
| Maa-artisokkaa |
 |
| Maa-artisokka kuorittuna ja paloiteltuna |
 |
| Bataattia kuorittuna ja paloiteltuna |
Aloita kuorimalla ja paloittelemalla bataatti ja maa-artisokka. Laita ne kiehumaan vesi-kermaseokseen (1L vettä ja 1dl kermaa). Heitä lopuksi mausteet mukaan.
 |
| Kiehuu |
 |
| LaGuita de España |
Kun juurekset ovat kiehuneet pehmeiksi, kaada koko setti blenderiin ja pyöritä kaikki samettisen pehmeäksi...
 |
| Blendaus. Puhdas blenderi muuten... |
Kun blenderi on pyörittänyt keittoa aikansa, voit siivilöidä sen takas kattilaan.
 |
| Siivilöinti |
Hei jee, keitto on valmista. Ja todella maukasta, kandee kokeilla!!
 |
| Sitte vaan syömään! |
 |
| Hohhoijaa.... |
Voi ei :D
VastaaPoistaAuts :D Melko siivo. Mun pitänyt kokeilla maa-artisokkaa jo monta kertaa, mutta aina se on jäänyt. Nyt taidan kyllä lisätä seuraavalle ostoslistalle nämä raaka-aineet. Näyttää muuten maa-artisokka vissiin aika samalta kuin esim piparjuuri?
VastaaPoista